HOT ! ドメーヌ・タカヒコ（Domaine Takahiko）2023 2本 DOMAINE TAKAHIKO（ドメーヌ タカヒコ） アーカイブ - 富屋酒店 名古屋

DOMAINE TAKAHIKO（ドメーヌ タカヒコ） アーカイブ - 富屋酒店 名古屋。ドメーヌ タカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリ ブラン・ド。DOMAINE TAKAHIKO（ドメイヌ・タカヒコ）YOICHUINOBORI（ヨイチノボリ。ドメーヌ・タカヒコ2023年のYoichi Nobori NとYoichl Noboriの2本です。SHARK-DANです。モスカートペタロ　 スパークリングワイン　甘口スパークリングワイン　12本セット。しかし、2023年は、全て格下げされ、ナナツモリでなく、ヨイチノボリN パストゥグランでリリースされた。Dom Pérignon シャンパン ドンペリ　ヴィンテージ 2006。一方で蔵内の発酵熟成環境も温暖化の影響を強く受け、野生微生物の生態バランスが変わり、得意とする野生酵母での発酵においても難しい年であった。Clendenen Familyピノノワール＆シャルドネ＆オーボンクリマイザベル。過去のナナツモリとは違った特徴的な酸も備え持つ。Perrier Jouet ペリエジュエ ベルエポック ロゼ 2013年。キュベゾンは48日。shushuさん専用モメントモリフィストフルオブフラワー　ランセッカ　ポンニタイ。尖った酸があるため、酸を丸くするためにも、通常よりも長い熟成を必要とする。Domaine Dugat Claude ブルゴーニュ白ワイン 2023年 2本。涙を流せる感激の世界が待っている。Domaine・Takahiko｜ドメーヌ・タカヒコ｜ワインを造るわたしたちの思い。2023はNanatsumoriナナツモリは生産されずに、Yoichi Nobori Nにデグラッセされています。 シャンパンセット（ロゼ・白）。-＊-ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。この畑のブドウから醸造されたワインは、ナナツモリと言われるワインになる。ドゥ・ヴノージュ　ルイ15世1996。ランセッカ コヤチ2024 ドメーヌイチ ロゼワイン 2024　セット。2023年の余市は、観測史上最高となる積算温度1590を記録し、ブルゴーニュの平均積算温度値も超え、突き抜けて「高温」の年だった。萌芽からベレゾンに入るまでの雨量が少なく、日照量にも恵まれ、順調に生育した年だが、酸の低下が早く、鳥害の被害も酷かったため、予定より開始を早めての収穫となった。ジャン・ルイ・シャーヴ　エルミタージュ　1994。DRC リシュブール2005　空瓶。そのため、2024年から蔵内へエアコンの設置や地下樽熟成庫などの建設を始めている。ワインスタイルは、例年より梅とプルーンの香りが強く、その下にクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香が続き、全体的には香りのボリュームが非常に高いヴィンテージ。セツナウタ 2024 & 山田堂 Yoichi Rose Pinot Z。Laurent-Perrier Cuvée Rosé 750ml。色調はしっかりしており、果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉や松茸の香りも感じられる。旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。Gut Oggau 3本セット -グートオッガウ-。オーヴァーチュア。100％全房による発酵。樽熟成には古樽を用いるが新樽15％使用。【稀少☆】カーゼ・コリーニ　3本セット。【完売品】くまコーラ ぴんく・ど・のわーる シュワシュワ 2025　3本セット。ここ数年、入れてない亜硫酸も添加されているため、抜染は数年待って頂きたい。理想は2030年頃まで熟成させてからの抜栓。Dom Pérignon シャンパン 2015年ヴィンテージ 750ml。3/30終日まで値下げ！ヴォーヌ ロマネ プルミエクリュ クロ デ レア2006。https://takahiko.co.jp/info/menu/種類···スティルワインメーカー···ドメーヌタカヒコ